koodali

Sunday, February 15, 2015

నాగార్జునసాగర్ గురించిన విషయాలు..


నాగార్జునసాగర్ గురించిన విషయాలు  ఈ  లింకుల వద్ద చదవగలరు.



Nagarjuna Sagar Dam - Wikipedia, the free encyclopedia



నాగార్జునసాగర్ - వికీపీడియా


............................... 


నాగార్జునసాగర్ , పోలవరం వంటి భారీ ఆనకట్టల వల్ల కొన్ని నష్టాలు, కొన్ని ప్రమాదాలు కూడా  ఉన్నాయి. 

భారీ ఆనకట్టల కన్నా చిన్న, మధ్యతరహా ఆనకట్టలు ఎక్కువ  ప్రయోజనకరమైనవి. 

కొన్ని విషయాలను క్రింద చదవ వచ్చు. 

  What are disadvantages of dams? | Ask.com


Friday, February 13, 2015

అందరాని ఎండమావుల వెంట...

 
పాతకాలంలో ఇన్ని యంత్రాలు లేకున్నా, మనుషులు  తాపీగా జీవించేవారు. ఈ రోజుల్లో చిన్నపిల్లల నుంచి పెద్దవాళ్ళ వరకూ ఏదో ఒక టెన్షన్. 

కోట్లాది సంపదతో తులతూగే ధనవంతులు ఒకవైపు ,  కూటికి  కూడా  కరువైన  నిరుపేదలు మరొక వైపు  అన్నట్లుగా   పెరుగుతున్న ఆర్ధిక అసమానతలు . 


 ఆరోగ్యం విషయానికి వస్తే,  పాతకాలంలో కేన్సర్, కిడ్నీ జబ్బులు వంటివి రావటం చాలా అరుదుగా ఉండేది. ఇప్పుడు కేన్సర్, కిడ్నీ జబ్బులు..  
 కొందరు చిన్నపిల్లలకు కూడా వస్తుండటం అత్యంత బాధాకరం. 


చిన్నపిల్లలకు కూడా ఇలాంటి  జబ్బులు ఎందుకు వస్తున్నాయో ఆలోచించే తీరుబడి కూడా ఎవరికీ లేదు.


 అందరూ దేనికో పరుగులు తీస్తున్నారు. అందరాని ఎండమావుల వెంట పిచ్చివాళ్ళలా పరుగులు పెడుతూ అదే అభివృద్ధి అంటూ తమను తాము మోసం చేసుకుంటున్నారు.


ఇక స్త్రీల పట్ల అఘాయిత్యాల విషయానికొస్తే చెప్పనే అక్కర్లేదు. స్వేచ్చ అంటూ బయటకు వచ్చిన స్త్రీలు.. స్వేచ్చ మాట అటుంచి ఎప్పుడు ఏం జరుగుతుందో అని భయపడుతూ జీవించవలసి వస్తోంది.


 పెనం మీద నుంచి పొయ్యిలోకి పడ్డట్లుగా ఉంది చాలామంది మహిళల పరిస్థితి. 


 చిన్నపిల్లల పట్ల కూడా అఘాయిత్యాలు జరిగిన  కేసుల గురించి విన్నాము.


 ఎక్కడికి పోతోంది ఈ సమాజం ? అభివృద్ధి అంటే ఇది కానే కాదు.


అభివృద్ధి పేరుతో.. భూమిమీద గాలి, నీరు, వాతావరణం పొల్యూట్ అయిపోతున్నా,  వాతావరణమార్పులు..  హెచ్చరికలు చేస్తున్నా  పట్టించుకోకుండా..


ఆకాశానికి నిచ్చెనలు వేసేస్తాం, చందమామ  పైన ఉన్నవి  కిందికి దింపేస్తాం....అంటూ చెప్పేవారి మాటలను వింటూ మైమరిచిపోతే ఆనక చేతులు కాలిన తరువాత పట్టుకోవటానికి ఆకులు కూడా మిగలవు. 


Wednesday, February 11, 2015

శ్రీ రామ నవమి సందర్భంగా రాష్ట్ర ప్రభుత్వం తరపున పట్టువస్త్రాలు ..సమర్పించటం...

 
శ్రీ రామ నవమి సందర్భంగా  భధ్రాచలం దేవాలయం  వద్ద   రాష్ట్ర ప్రభుత్వం తరపున పట్టువస్త్రాలు, ముత్యాలతలంబ్రాలు ..  సమర్పించటం ఆనవాయితీగా జరుగుతోంది. 

అయితే ఈ సంవత్సరం ఆంధ్రప్రదేశ్ ప్రభుత్వం  పట్టువస్త్రాలు సమర్పించే విషయంలో కొన్ని సందేహాలు ఉన్నట్లు మీడియా చర్చల ద్వారా తెలుస్తోంది. 


ఉత్తరాంధ్రాలోని  రామతీర్ధం దేవాలయం  అని కొందరూ,   రాయలసీమలోని  వొంటిమిట్ట రామాలయం అని కొందరూ అంటున్నారు.


   ఒక సంవత్సరం రామతీర్ధం దేవాలయం .... ఇంకొక  సంవత్సరం వొంటిమిట్ట దేవాలయం.. అనుకుంటే సమస్య ఉండదు కదా... 


 మరొక నిర్ణయం ఏమైనా ఉందేమో తెలియదు. ఏమైనా,  అందరూ ఆలోచించి సరైన నిర్ణయం తీసుకోవాలి.


Friday, February 6, 2015

చక్కెర తయారీ..


బాగా తెల్లటి పంచదార తయారీలో జంతు అవశేషాలు లేక బ్లడ్ ఆల్బుమిన్ వంటివి వాడతారని కొందరు అంటున్నారు...జంతు అవశేషాలతో సంబంధం లేకుండా కూడా శుద్ధ శాకాహార పంచదారను కొందరు తయారుచేస్తున్నారట. ఈ విషయాల గురించి ఇంతకుముందు టపాలో వ్రాసాను.

 చెరకుగడల రసాన్ని మరగించి, దానిని చల్లబరచి పంచదారను తయారుచేయటం అనేది సరైనపద్ధతి. ఈ పద్ధతిలో తయారయిన పంచదారను చక్కగా వాడుకోవచ్చు. ప్రాచీన కాలంలో ఇలాగే తయారుచేసేవారనుకుంటాను.


ఈ రోజుల్లో కూడా   ఇలా తయారుచేసుకోవచ్చనిపిస్తోంది.


పంచదార తయారీ గురించిన కొన్ని లింక్స్ క్రింద ఇస్తున్నానండి.



Making Sugar at Home - in the Amazon - Rainforest Education




How to make cane syrup at home... without a sugar cane press



ఎండు ఖర్జూరంతో కూడా చక్కెర పొడి తయారుచేయవచ్చట. ఎండు ఖర్జూరాన్ని ముక్కలు చేసి , బాగా ఎండబెట్టి పొడి చేయాలి. అయితే  ఈ పొడి ,  ద్రవాలలో  పూర్తిగా  కరగక పోవచ్చు .కానీ స్వీట్స్ తయారీలో ఈ పొడిని వాడుకోవచ్చు.

 స్నాక్స్ లో వాడే  స్వీట్ చట్నీ తయారీలో ఖర్జూరాన్ని వాడతారు. ఖర్జూరాన్ని చింతపండుతో కలిపి ఈ చట్నీని  తయారుచేస్తారు. 


అయితే ఈ రోజుల్లో ఖర్జూరం ఎక్కువ రేటు కాబట్టి , పంచదార లేక బెల్లాన్ని చింతపండుతో కలిపి స్వీట్ చట్నీ చేసేస్తున్నారు.



Wednesday, February 4, 2015

పంచదార తయారీలో జంతువుల ఎముకలకు సంబంధించిన అవశేషాల వాడకం ఉంటుందా..

ఈ విషయంలో నిజానిజాలు సరిగ్గా తెలియటం లేదు ..ఈ విషయం శుద్ధశాకాహారులకు చాలా అయోమయాన్ని కలిగించే విషయమే. చాలా స్వీట్స్ తయారీలో పంచదారను వాడుతారు కదా మరి.

పంచదార ఉన్న పదార్ధాలు తినకుండా తప్పించుకోవటం కష్టమైన పని.


దేవాలయంలో ఇచ్చే ప్రసాదంలో కూడా పంచదార కలిసే అవకాశం ఉంది. ఉదా.. పంచామృతం వంటివి.


 ఇవన్నీ గమనిస్తే, దేవుని ప్రసాదం తయారీలో బెల్లం వాడితే మంచిదనిపిస్తోంది.పంచామృతంలో కూడా పంచదార బదులు బెల్లం వాడితే మంచిది .

......................

తెల్ల పంచదార తయారీ కోసం ఎముకలు అవసరం అయితే.. పంచదార తెల్లగా ఉండవలసిన అవసరమేమీ లేదు.


అసలు, పంచదార తెల్లగా ఉండవలసిన అవసరమేముంది. బెల్లంలా ఉంటే నష్టమేమీ లేదు కదా. 


పూర్వకాలంలో పంచదారను ఎలా తయారుచేసేవారో ? ఆ పద్ధతిలో ఇప్పుడూ  తయారుచేస్తే బాగుంటుంది.

.................
పటికబెల్లం తయారీ ఎలా ఉంటుందో ? దీనిని కూడా పంచదారతో తయారు చేస్తారా ?
....................

 విదేశాల్లో 100 శాతం శుద్ధ శాకాహార పంచదార కూడా లభిస్తుందట. ఈ శుద్ధ శాకాహార పంచదార తయారీలో ఎముకలతో తయారయిన బొగ్గును ఉపయోగించరట.


మనదేశంలో ఎందరో శాకాహారులున్నారు. మనదేశంలో కూడా ఇలాంటి 100 శాతం శుద్ధ శాకాహార పంచదార  తయారు చేస్తే ఎంతో బాగుంటుంది.


ఆశ్చర్యమేమిటంటే, శాకాహారులు ఎక్కువగా ఉండే భారతదేశంలో శుద్ధశాకాహార చక్కెర లభించటం కష్టంగా ఉంటే , మాంసాహారులు ఎక్కువగా ఉండే విదేశాల్లో శుద్ధశాకాహార చక్కెర చక్కగా లభించటం.

...................

విదేశాల్లో కూడా శుద్ధ శాకాహారులుంటారట. వీళ్ళు జంతువుల నుంచి లభించే ఎటువంటి ఉత్పత్తిని కూడా ఆహారంలో తీసుకోరట. ఉదా.. పాలను, పాల ఉత్పత్తులను కూడా తీసుకోరట. ఇలాంటి వారికోసం 100 శాతం శుద్ధశాకాహార చక్కెర విదేశీ మార్కెట్లలో అందుబాటులో ఉందట.


 కొంతకాలం క్రిందట విదేశాల్లో మాడ్ కౌ డిసీజ్ బాగా వ్యాపించింది. ఇలాంటి వ్యాధుల భయంతో కూడా కొందరు శుద్ధ శాకాహారచక్కెరను వాడే అవకాశం ఉంది.

...............

విదేశాల్లో చెరకుగడలతో తయారు చేసిన పంచదారతో పాటు బీట్ పంచదార, ఖర్జూరంతో తయారు చేసిన పంచదార..వంటివి లభిస్తాయట. ఖర్జూరం ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిది.


 ఖర్జూరం ఎడారుల్లో కూడా పండుతుంది. నీరు అంతగా లభించని రాయలసీమ వంటి ప్రాంతాలలో విస్తారంగా ఖర్జూరం తోటలను పెంచి ఖర్జూరంతో చక్కెరను తయారు చేయవచ్చు. 


ఆర్గానిక్ సుగర్ తయారీలో.. ములక్కాయల విత్తనాల ద్వారా కూడా చక్కెరను శుద్ధి చేయవచ్చట..మనదేశంలో కూడా ఇలాంటివి ఉపయోగిస్తే బాగుంటుంది. 

..............

మనదేశంలోనూ చక్కెర తయారీ మిల్లులు ఉన్నాయి. దయచేసి వీరు శుద్ధశాకాహార చక్కెరను తయారు చేస్తే ఎంతో పుణ్యం చేసినవారవుతారు. 

శుద్ధశాకాహారచక్కెరను తయారుచేసి అమ్మితే ప్రజలకు ఎంతో మేలు చేసిన వారవుతారు.

...............
ఈ విషయాల గురించి మరిన్ని వివరాల కోసం ఈ లింక్ వద్ద చూడవచ్చు.

Is Your Sugar Vegan? - The Vegetarian Resource Group



Search Results

Monday, February 2, 2015

దైవం తోటి బంధమే శాశ్వతమైన బంధం..



లౌకిక విషయాల ద్వారా మనకు సంతోషం లభించినా, ఆ సంతోషానికి  ఒక హద్దు ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు ఆ సంతోషానికి వెనుక దుఃఖమూ ఉండే అవకాశం ఉంది.


లౌకిక విషయాలంటే.. రుచికరమైన ఆహారం పట్ల మక్కువ, బంధుమిత్రుల పట్ల ఆప్యాయత, అధికారం, ధన సంపాదన పట్ల మక్కువ, పేరుప్రఖ్యాతులు పొందాలనే ఆరాటం..ఇలాంటివి లౌకికపరమైన కోరికల జాబితాలో ఉంటాయి.  ఇవన్నీ ఒక హద్దువరకే మానవులకు సంతోషాన్ని కలిగించగలవు. 



ఉదా..ఆహారం విషయంలో గమనిస్తే, మనకు ఎంత ఇష్టమైన  పదార్ధాలను అయినా కొంతవరకే తినగలం. ఎక్కువగా తింటే శరీరం అరాయించుకోలేదు.అజీర్ణం వంటి సమస్యలు వస్తాయి.



బంధుమిత్రులతో సంబంధభాంధవ్యాల విషయంలో కూడా ఎప్పుడు ఏం జరుగుతుందో చెప్పలేం. ఎన్నో కారణాల వల్ల అపార్ధాలు వచ్చే అవకాశాలు ఉన్నాయి. ఇందుకు అనేక కారణాలు ఉంటాయి. ఎవరి కారణాలు వారికి ఉండవచ్చు.


అధికారం, సంపద..అనేవి ఎప్పుడు ఉంటాయో ఎప్పుడు పోతాయో ఎవరికీ తెలియదు.


పేరుప్రఖ్యాతులు..అనేవి కూడా ఎప్పుడు ఉంటాయో ఎప్పుడు పోతాయో ఎవరికీ తెలియదు.



జీవితంలో చిన్న పొరపాటు చేసినా అప్పటివరకూ ఉన్న మంచిపేరు ఊడ్చిపెట్టుకుపోయే అవకాశం ఉంది. కొందరు అసూయాపరులు మాయచేసి, నిజాయితీపరులనూ ఉచ్చులో బిగించి, చేయని తప్పుకు బాధ్యులను చేసి ప్రపంచం ముందు దోషులుగా నిలబెట్టే సంఘటనలూ ఉంటాయి.

..................

అశాశ్వతమైన లౌకికవిషయాల పట్ల ఎంతగా పరుగులు తీసినా ఆయాసమే తప్ప, శాశ్వతమైన ఆనందం లభించటం జరగదు.


శాశ్వతమైన దైవాన్ని శరణువేడితే లభించేది శాశ్వతమైన ఆనందం.


లౌకిక విషయాల విషయంలో సంతోషానికి ఒక హద్దు ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు ఆ సంతోషానికి వెనుక దుఃఖమూ ఉండే అవకాశం ఉంది.అయితే, దైవస్మరణ వల్ల లభించే ఆనందానికి ఎటువంటి హద్దూ, ఎటువంటి దుఃఖమూ ఉండదు. 


 దైవాన్ని స్మరించిన కొద్దీ  లాభమే తప్ప నష్టం ఇసుమంతైనా ఉండదు. దైవాన్ని స్మరించిన కొద్దీ   ఆనందం పెరుగుతూ ఉంటుంది. తద్వారా హద్దులు లేని శాశ్వతమైన ఆనందం లభిస్తుంది. 


 మనిషికి ఇహలోకంలో ఉండే బంధుమిత్రులు శాశ్వతం కాదు.దైవం తోటి బంధమే శాశ్వతమైన బంధం. జన్మజన్మల నుంచి జీవుని వెన్నంటి ఉండే ఆత్మ బంధువు దైవం. 


అశాశ్వతమైన విషయాల వల్ల లభించేది పరిమితులతో కూడిన  ఆనందం. శాశ్వతమైన దైవాన్ని శరణువేడితే లభించేది  పరిమితులు లేని శాశ్వతమైన పరమానందము( మోక్షము).

.... 

అయితే,  ఇవన్నీ చెప్పటానికి బాగుంటాయి. ఆచరించటం మాత్రం చాలా కష్టం. అశాశ్వతమైన  విషయాల పట్ల మనస్సు ఎక్కువగా ఆకర్షించబడుతూ ఉంటుంది.


 స్వధర్మాన్ని నిష్కామంగా నిర్వర్తిస్తూ భగవంతుని శరణు వేడి జీవితాన్ని గడపగలిగితే శాశ్వతమైన ఆనందం లభిస్తుంది. 


అయితే, నిష్కామకర్మయోగాన్ని అవలంబిస్తూ జీవించటం అంటే సామాన్యమైన విషయం కాదు. అందుకు దైవాన్ని శరణువేడి దైవకృపను పొందటం తప్ప వేరే మార్గం లేదు.